Arancino o arancina, questo è il dilemma!

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Un altro prodotto italiano che è conosciuto in tutto il mondo, dopo molti altri come la pizza, la pasta nelle sue varie forme, il ragù…

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La Magneda Rumagnola

La Magneda Rumagnola

L’Emilia-Romagna è una vasta regione del nord dell’Italia che ha come capitale Bologna. Come dice il nome, è costituita da due territori: l’Emilia e la…

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What fabolous fun we had in February

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Yes, I know, February was a long time ago… But for those of you who missed out in three great celebrations of Italian culture, I…

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Mangiare bene, mangiare sano - Parte II

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Scrive l’Artusi nel suo manuale di cucina edito verso la seconda metà del 1800: “Quando sentite parlare della cucina bolognese, fate una riverenza che se…

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Mangiare bene, mangiare sano - Parte I

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La cucina di casa nostra, o meglio, di casa mia, e più precisamente quella dell’Emilia-Romagna, offre alimenti noti in tutto il mondo (ma talvolta distorti…

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